かぶらずし作り
かぶらずし用のカブの下漬けと、甘酒づくりをしました。
氷見ベジの廣英信さんが育てた
無農薬栽培カブは毎年、身の締まったコリッとした食感!
大量のカブを手分けしながら、みんなで下漬けができました。
20日の本付けに向け、氷見寒鰤や氷見サバも
冷蔵庫で塩漬けをし熟成させて本番を待ちます。
![かぶらずし作り](https://himi-veggie.com/wp/wp-content/uploads/2021/02/20201216-01-768x1024.jpg)
![かぶらずし作り](https://himi-veggie.com/wp/wp-content/uploads/2021/02/20201216-02-768x1024.jpg)
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かぶらずし用のカブの下漬けと、甘酒づくりをしました。
氷見ベジの廣英信さんが育てた
無農薬栽培カブは毎年、身の締まったコリッとした食感!
大量のカブを手分けしながら、みんなで下漬けができました。
20日の本付けに向け、氷見寒鰤や氷見サバも
冷蔵庫で塩漬けをし熟成させて本番を待ちます。