こだわりの味噌作り

こだわりの味噌作り

こだわりの味噌作りのワークショップを開催しました。 石川県羽咋市『地球知足』さんの大豆と、金沢市牧山町『まっき…

かぶらずし作り

かぶらずし作り

かぶらずし用のカブの下漬けと、甘酒づくりをしました。 氷見ベジの廣英信さんが育てた無農薬栽培カブは毎年、身の締…